4 hours ago
3
jpnn.com, JAKARTA - CENGKEH merupakan salah satu rempah yang bisa membantu menjaga kesehatan.
Cengkeh merupakan rempah harum yang terbuat dari bunga kering pohon cengkeh.
Dahulu, rempah-rempah bernilai setara dengan emas, dan cengkeh tidak terkecuali.
Berasal dari Kepulauan Rempah-rempah di dekat Tiongkok, cengkeh menyebar ke seluruh Eropa dan Asia pada akhir Abad Pertengahan sebagai bagian penting dari masakan lokal.
Saat ini, cengkeh tetap menjadi rempah populer yang memberikan banyak hidangan kehangatan manis yang lembut.
Cengkeh bisa digunakan utuh atau digiling. Anda bisa memasukkan cengkeh giling ke dalam campuran rempah-rempah dan cengkeh utuh ke dalam resep untuk menambah kedalaman dan rasa pada berbagai macam makanan.
Buah kecil berwarna cokelat tua ini digunakan dalam kari, daging berbumbu, saus Worcestershire, makanan panggang, chai, dan campuran lima rempah Tiongkok.
Cengkeh juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan.
