6 hours ago
5
jpnn.com, JAKARTA - Matcha menjadi tren kuliner minuman yang tidak hanya nikmat, tetapi juga penuh makna dan tak lekang oleh waktu.
Minuman berbahan dasar teh hijau bubuk itu berasal dari tradisi upacara minum teh Jepang (chanoyu), di mana setiap tegukan adalah bentuk penghargaan terhadap kesederhanaan, ketenangan, dan keseimbangan.
Di Indonesia, matcha menjadi salah satu tren kuliner paling digandrungi, terutama di kalangan generasi muda.
Marketing Manager PT Etika Beverages Indonesia Dodi Afandi melihat fenomena tren matcha kekinian ini sebagai peluang menarik bagi pelaku usaha minuman.
“Tren minuman berbasis matcha yang semakin digemari masyarakat membuka peluang bagi pelaku usaha untuk berinovasi dalam menciptakan menu yang sesuai dengan selera pasar. Produk kental manis dan susu evaporasi Dairy Champ diformulasikan dari perpaduan susu skim dan buttermilk, sehingga mampu menghasilkan tekstur creamy dan cita rasa gurih yang khas.
Kombinasi ini sangat sesuai untuk mendukung kreasi minuman matcha kekinian yang berkualitas. Dairy Champ siap mendukung kreasi UMKM dengan produk yang menghasilkan tekstur creamy dan rasa yang cocok dengan selera pasar Indonesia,” jelas Dodi.
Melihat tren ini, tim riset Dairy Champ, brand kental manis yang telah dipercaya oleh ratusan pelaku UMKM kuliner di Indonesia memberikan beberapa tips membuat matcha creamy kekinian yang bisa jadi peluang usaha.
Simak tips berikut:
