7 hours ago
2
jpnn.com, JAKARTA - Memasuki tahun ke-10, Wyl’s Jakarta yang berlokasi di Veranda Hotel Pakubuwono menghadirkan menu terbaru.
Digelar pada Jumat (16/5) lalu, acara itu mengusung tema 'Contemporary Southeast: A Modern Twist on Southeast Asian Tradition', sebuah konsep yang mengangkat warisan kuliner Asia Tenggara dalam sentuhan modern yang segar dan inovatif.
Tema ini mengajak konsumen untuk melihat kembali kekayaan kuliner Asia Tenggara dengan cara yang baru dan segar.
Pasalnya, Contemporary Southeast menghadirkan masakan tradisional dalam tampilan yang lebih modern dan memadukan rasa yang familiar dengan sentuhan inovatif.
Dipimpin oleh Chef Alvin, Head Chef Veranda Hotel Pakubuwono, deretan menu baru tersebut merupakan wujud reinterpretasi kreatif terhadap masakan-masakan ikonik Asia dalam kemasan kelas dunia.
"Kami ingin menciptakan pengalaman bersantap yang autentik tetapi relevan dengan gaya hidup modern. Melalui tema Contemporary Southeast, kami mempersembahkan kuliner yang tidak hanya enak, tapi juga bermakna," ujar Chef Alvin dalam keterangannya.
Mereka pun memperkenalkan beberapa menu unggulan, salah satunya ialah Mie Karet Aglio e Olio. Hidangan itu menjadi menu ikonik pada peluncuran kali ini.
Terinspirasi dari mie karet khas jajanan kaki lima, Chef Alvin berhasil mengangkatnya menjadi santapan mewah bercitarasa tinggi, lengkap dengan sentuhan udang river prawn berukuran besar dan saus XO yang kaya rasa.
